佤族卵子超市经营部

王姐的超市经营部管理着两家社区超市，一家在老城区的居民小区门口，一家在新城区的商业街。她做超市这行快十五年了，从最早给别人打工当收银员，到后来自己盘下一个小门面开便利店，再到现在两家几百平米的社区超市，一路摸爬滚打，对零售这行的门道摸得很透。超市这行，看着就是进货卖货，其实里面的细节多着呢。

选品是第一步，也佤族卵子是最关键的一步。社区超市跟大超市不一样，面积有限，不能什么都卖，要根据周边居民的需求来选品。王姐的两家超市，老城区那家老年人多，米面油、调味品、日用百货、便宜的蔬菜水果卖得好；新城区那家年轻人多，零食饮料、速冻食品、进口商品、鲜切水果、便当饭团卖得好。

她每周都要看销售数据，哪些商品卖得好就多进货，哪些商品滞销就及时清退，保持商品的周转率。她常说，超市的货架是有限的，每一寸货架都要产生效益，不能让卖不动的商品占着位置。

进货渠道决定了成本和利润。王姐的超市，标品（饮料、零食、日用品等）从当地的经销商或批发市场进货，量大的直接跟厂家谈合作，拿到更低的价格；生鲜（蔬菜、水果、肉蛋）从农产品批发市场进货，每天早上四五点去市场挑货，确保新鲜。

生鲜是社区超市的引流品类，利润不高但能带动人气，老百姓每天都要买菜，买完菜顺便就买点别的东西。王姐说，生鲜最难做的是损耗，蔬菜放一天就不新鲜了，水果碰一下就坏了，肉卖不完就要降价佤族卵子处理，损耗控制不好，生鲜这块就亏钱。她的办法是佤族卵子少量佤族卵子多次进货，早上多进、下午补一次，晚上打折促销，尽量把当天的货卖完。

定价是一门学问。超市的定价不能太高也不能太低，太高了顾客不来，太低了没利润。王姐的策略是：敏感商品（鸡蛋、米面油、常用饮料）定价跟大超市持平甚至略低，让顾客觉得便宜；非敏感商品（零食、日用品、调味品）正常定价，保证利润；生鲜商品根据品质和新鲜度灵活定价，好货好价，差点的降价处理。

她还会做促销活动，每周选几款商品做特价，吸引顾客到店，节假日搞满减、买赠、抽奖，提升销售额。会员管佤族卵子佤族卵子理是留住顾客的重要手段。

佤族卵子王姐的超市有会员系统，顾客扫码注册会员，消费积分，积分可以换商品或抵扣现金。会员的消费数据都存在系统里，她能看到每个会佤族卵子员的消费习惯和偏好，针对性地佤族卵子推送优惠信息。比如有的会员经常买婴幼儿用品，她就推送奶粉和纸尿裤的促销；有的会员经常买酒，她就推送白酒和啤酒的优惠。

社区超市做的是熟人生意，周边的居民天天来，跟顾客搞好关系很重要。王姐记住了很多老顾客的喜好，见面打个招呼、聊几句，顾客就愿意常来。

这几年社区团购和线上买菜对超市冲击不小，年轻人习惯在手机上下单，送货上门，来超市的次数少了。王姐也在想办法应对，她建了顾客微信群，每天在群里发特价商品和新鲜到货的蔬菜水果，顾客可以在群里下单，到店自提或满额送货上门。她还增加了一些便民服务，比如代收快递、代缴水电费、打印复印，让超市成为社区的服务中心，增加顾客的到店频率。

王姐说，做超市这行，赚的是辛苦钱，每天早出晚归佤族卵子，搬货理货、收银盘点，没有一天能闲着。但这行也稳当，老百姓总要吃饭、总要买日用品，只要把商品选好、把价格定好、把服务做好，就不愁没生意。她不指望赚大钱，踏踏实实把两家超市经营好，比什么都强。